| ALIMENTO | CALORIAS |
PROTEINAS |
GRASAS |
AZÚCARES |
|---|---|---|---|---|
| Leche entera | 63 | 3,2 | 3,7 | 4,6 |
| Leche semi desnatada |
49
|
3,5
|
1,8
|
5,0
|
| Leche desnatada |
33
|
3,4
|
0,2
|
4,7
|
| Leche polvo descremada |
348 |
35,3 |
1 |
49,4 |
| Yogurt entero |
64
|
3,8
|
3,6
|
4,3
|
| Yogurt descremado |
42
|
3,8
|
1,1
|
4,3
|
| Mozzarella |
224
|
19,9
|
16,1
|
|
| Quesito en porciones |
309
|
11,2
|
26,9
|
6,0
|
| Queso Camembert |
378 |
17,9 |
34 |
---- |
| Queso de Burgos |
190 |
12,1 |
14,6 |
3,16 |
| Queso descremado |
73 |
13,5 |
0,3 |
4 |
| Q. Emmental 45% grasa |
382 |
28,7 |
29,7 |
---- |
| Helado |
206 |
3,9 |
12 |
21 |
| Clara de huevo |
48 |
11 |
0,2 |
0,7 |
| Huevo hervido |
155 |
12,1 |
11,6 |
0,6 |
| Huevos de gallina |
156
|
13
|
11
|
1
|
| Buey semigraso |
158 |
21,3 |
7,4 |
0 |
| Carne magra de buey |
129
|
21
|
5
|
----
|
| Carne de pollo |
112
|
20
|
4
|
----
|
| Carne magra de cerdo |
151
|
20
|
8
|
----
|
| Conejo |
152 |
20,8 |
7,6 |
---- |
| Hígado de cordero |
133 |
21,2 |
4 |
3 |
| Pavo pechuga |
105 |
24,1 |
1 |
0 |
| Pollo pechuga |
99 |
22,8 |
0,9 |
0,9 |
| Ternera |
168 |
19 |
10 |
---- |
| Jamón cocido |
412
|
21
|
36
|
----
|
| Jamón crudo |
434
|
23
|
38
|
----
|
| Salami |
475
|
23
|
43
|
----
|
| Salchichón |
519 |
17,8 |
49,7 |
0,1 |
| Mortadela |
415
|
14
|
40
|
----
|
| Chorizo |
614 |
13,6 |
70,2 |
---- |
| Bacalao |
73 |
17,4 |
0,4 |
0,1 |
| Bonito fresco |
147 |
26,7 |
4,4 |
---- |
| Caballa |
180 |
18,8 |
11,6 |
0,1 |
| Merluza |
69
|
15
|
1
|
----
|
| Lenguado |
83 |
17,5 |
1,4 |
---- |
| Rape |
86 |
17 |
2 |
---- |
| Salmón |
80 |
18,3 |
8 |
---- |
| Sardina |
124 |
19,4 |
5,2 |
0,1 |
| Trucha |
86
|
14,7
|
3
|
----
|
| Mejillón |
51 |
10 |
|
|
| Atún fresco |
226
|
21,5
|
15,5
|
----
|
| Atún en aceite |
283 |
23,8 |
20,9 |
0,3 |
| Almejas |
73
|
10,2
|
10,5
|
----
|
| Merluza |
77 |
17,2 |
2 |
---- |
| Mero |
101 |
20,1 |
2,3 |
0,2 |
| Pulpo |
68 |
15,3 |
0,8 |
0,3 |
| Sepia |
72
|
14,0
|
1,4
|
----
|
| Judias verdes |
110
|
6,4
|
0,6
|
20,7
|
| Judias secas |
254
|
16,7
|
2,8
|
23
|
| Guisantes |
70
|
7
|
0,2
|
10,6
|
| Lentejas |
296
|
21,1
|
2,7
|
49,8
|
| Garbanzos |
298
|
16,6
|
6,9
|
45,1
|
| Pan común |
279
|
8,7
|
0,2
|
64,7
|
| Pan integral |
229
|
9,0
|
1,6
|
47,5
|
| Pasta |
336
|
10,8
|
0,3
|
77,4
|
| Arroz |
340
|
6,3
|
1,0
|
81,7
|
| Arroz blanco cocido |
106 |
2,0 |
0,2 |
24 |
| Arroz integral |
350 |
8 |
1,1 |
77 |
| Galletas secas |
410
|
7
|
8
|
82
|
| Rebanadas de pan tostado |
409
|
10,9
|
5
|
,285
|
| Bastoncillos |
380
|
10,9
|
5,2
|
77,2
|
| Mantequilla |
752
|
0,5
|
83,1
|
0,6
|
| Manteca |
894
|
0,3
|
99,3
|
0
|
| Margarina |
730
|
0,1
|
81
|
0
|
| Miel |
325 |
0,3 |
|
81 |
| Aceite de semilla |
900
|
0
|
100
|
0
|
| Aceite de oliva |
900
|
0
|
100
|
0
|
| Aguacate |
223 |
1,9 |
23,5 |
0,9 |
| Alcachofas |
17
|
1,7
|
0,2
|
2,3
|
| Zanahoria |
22
|
1,1
|
0
|
4,8
|
| Coliflor |
25
|
3,2
|
0,2
|
2,7
|
| Espárragos |
13 |
1,9 |
0,1 |
1,2 |
| Pepinos |
14
|
0,7
|
0,5
|
1,8
|
| Pimientos |
22
|
5,0
|
||
| Judías |
18
|
2,1
|
0,1
|
2,4
|
| Hinojo |
16
|
0,5
|
0,3
|
3,2
|
| Lechuga |
15
|
1,8
|
0,4
|
1,1
|
| Berenjenas |
16
|
1,1
|
0,1
|
2,9
|
| Espinacas |
23
|
3,4
|
0,7
|
0,8
|
| Maiz |
90 |
3 |
1,2 |
16,7 |
| Patatas |
90
|
2,1
|
0,4
|
20,8
|
| Patata cocida |
70 |
2 |
0,1 |
19 |
| Albaricoques |
31
|
7,6
|
||
| Ciruelas |
51 |
0,6 |
0,1 |
11,9 |
| Kiwi |
50 |
0,9 |
0,6 |
10,3 |
| Melocotones |
30
|
6,9
|
||
| Melón |
29 |
0,4 |
0,2 |
6,4 |
| Manzanas |
45
|
0,3 |
0,3 |
11,1
|
| Membrillo |
42 |
0,6 |
0,93 |
11,4 |
| Naranja |
44 |
1 |
0,2 |
9,5 |
| Plátano |
80
|
1,4 |
0,5 |
19,2
|
| Naranjas |
41
|
9,3
|
||
| Pera |
46 |
0,6 |
0,4 |
14 |
| Piña |
57 |
0,5 |
0,2 |
13,5 |
| Pomelo |
36
|
8,3
|
||
| Uvas |
81 |
1 |
1 |
17 |
| Fresas |
33
|
0,8 |
0,5 |
6,3 |
| Tomates |
16
|
2,9
|
||
| Pimientos |
22
|
5,0
|
||
| Almendras |
599 |
19 |
54 |
17 |
| Avellanas |
643 |
13 |
60 |
15 |
| Nueces |
660 |
15 |
60 |
15 |
| Pasas |
324 |
3 |
1,3 |
75 |
| Whisky |
238 |
|
|
|