Lavar las berenjenas y el tomate y pnerlo en el horno sin ninguna grasa. Retirarlo cuando esté blando, y pelarlo.
Pelar las cebollitas, juntarlas con lo asado y pasarlo todo por la picadora hasta dejarlo convertido en una pasta uniforme.
Preparar una salsa con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Juntarlo con la pasta y removerlo bien para que quede bien mezclado.
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