Prepara el caldo cociendo sus ingredientes y colándolo. rehoga las cebolletas con un poco de aceite, añade el tomate troceado, sazona y póchalo todo. Agrega el caldo de verdura hasta cubrir y las finas hierbas, dejándolo durante 30 minutos más o menos. Después pásalo por un colador o un chino si quieres que te quede más fino y añade la nata. Por último, deja enfriar en la nevera y acompaña con los panes fritos.
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