Receta de SALSA VERDE PARA PESCADO BLANCO

Ingredientes:
 
· perejil (MUCHO)
· cebolla picada
· avecrem


Tiempo:
 
 


Preparación:
 
Freir la cebolla picada, añadir el pescado(*), agua hasta cubrirlo todo, avecrem, perejil picado y sal. Dejar hervir hasta que la salsa se espese.

(*) El pescado se trocea y se pasa por harina para freirlo en el mismo aceite donde se frie la cebolla.

La salsa puede pasarse por la batidora antes de echar el pescado.


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