En una cazuela pon a cocer cuarto de litro de vino y un vaso grande de agua. Cuando esté a punto de hervir incorpora toda la fruta bien limpia, pelada y troceada. También pon el azúcar y la rama de canela. A las manzanas, además de pelarlas, les habrás quitado el corazón y partido en trozos. Deja la cazuela al fuego para que hierva durante media hora. Transcurrido este tiempo, agrega el resto del vino y del agua y deja cocer otros 5 minutos al fuego. Después pasas todo a una fuente y sirves.
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