Macera los plátanos pelados y cortados en rodajas en el zumo de limón. Haz un jarabe calentando el brandy y el azúcar, añade el plátano y el chocolate y deja que éste se deshaga. Colócalo para batir, añade los huevos uno a uno y el vaso de nata líquida. Cuájalo en el horno durante 30 minutos de 160 a 170 grados, metiéndolo previamente en un molde aceitado. Por último, desmolda y sírvelo adornado con nata montada y menta.
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