EN UNA CAZUELA DE BARRO PON ACEITE Y AJOS PICADOS, ENHARINA LAS RODAJAS DE MERLUZA Y COLOCALAS EN LA CAZUELA (EN LA QUE DEBEN CABER HOLGADAMENTE), DALES LA VUELTA AL CABO DE UN MINUTO APROXIMADAMENTE. MUEVE LA CAZUELA EN FORMA DE VAIVEN A MEDIDA QUE VAS AÑADIENDO UN POCO DE CALDO DE PESCADO. A CONTINUACION AGREGA LAS ALMEJAS PREVIAMENTE SALTEADAS, LOS GUISANTES Y LOS ESPARRAGOS. SIGUE MOVIENDO LA CAZUELA SIN CESAR HASTA QUE ESPESE LA SALSA. AL FINAL ESPOLVOREA CON EL PEREJIL Y EL HUEVO DURO FINAMENTE PICADO.
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