En una cazuela pocha la cebolleta con un diente de ajo picado, añade las patatas peladas y en lonchas no muy gruesas y rehoga. Después, añade un vaso de agua y una vaso de caldo de guisantes y deja que se hagan durante 20 minutos a fuego lento. Mientras reboza la kokotxas en harina y huevo y fríelas vuelta y vuelta con un ajo. Por último, echa en la cazuela los guisantes y las kokotxas y déjalo a fuego lento durante 5 minutos. Espolvorea con perejil picado y sirve.
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