Haz las salchichas 5 minutos en la parrilla. Pocha la cebolla en la sartén con el aceite, añade el vinagre, el vino y la nata y deja que se reduzca. Coloca las salchichas encima de una hoja de papel de aluminio, añade encima de cada una, una pizca de pimentón. Riega con la salsa y cierra el papillot. Pon en el horno 5 minutos. En una fuente coloca el puré de patata extendido y sobre él las salchichas que sacarás del papillot (papel de aluminio). Finalmente vierte el jugo que habrá quedado en el papel de aluminio sobre las salchichas.
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