Sazona los muslos de pollo. Rellénalos con el jamón y el queso, enróllalos y pincha con los palillos. Pela las patatas y córtalas en lonchas de medio centímetro. Después, colócalas en el fondo de la placa del horno y ponlas encima la cebolleta y el pimiento cortados en juliana. Añade sal y coloca los muslos encima, ponlos pimienta, añade aceite y un vaso de agua metiéndolos en el horno a 180 grados durante 35 ó 40 minutos. Si se queda seco, puedes añadir más agua. Si al servir queda el caldo muy ligero, puedes ligarlo con fécula.
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