Con la patata pelada y en lonchas finas, el pimiento, la cebolleta, y un diente de ajo, prepara unas patatas panadera pochándolo todo en aceite. Limpia y filetea los champiñones y con el otro diente de ajo, saltéalos en una sartén con aceite. Sazona, desgrasa y añádeselo a las patatas panadera. Coloca la mitad de las lonchas de jamón en el fondo de una fuente o platos individuales, encima las patatas y los champiñones bien escurridos y cúbrelo con el resto de las lonchas de jamón. Mételo al horno a 200 grados durante 3 minutos, para que se temple el jamón y sirve.
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