Receta de BROCHETA DE CORDERO

· salsa:
· grs de cordero (500)
· tomates (4)
· manzanas (2)
· cucharada de mostaza (1)
· cucharada de pimenton (1)
· cucharada de azucar (1)
· chorro de vinagre
· cucharada de aceite (4)
· sal
· mitad de cebolla
· pimientos verdes (2)
· pimientos rojos (2)

Haz las brochetas colocando la verdura, el cordero y la manzana alternando los trozos. Sazona las brochetas y colócalas en la parrilla (5 minutos por cada lado). Presenta salseando por encima las brochetas. Salsa: bate los ingredientes de la salsa y ponlos al fuego, calienta y sirve en una salsera.

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