Receta de PAELLA SENCILLA

· grs de almejas (200)
· perejil
· grs de arroz (400)
· cebolla picada fina (1)
· zanahoria picada fina (1)
· pimiento verde picado (1)
· tomate picado fino (1)
· diente de ajo picado fino (2)
· langostinos (8)
· grs de gambas peladas (200)
· sal
· caldo de pescado

En la paellera pocha o rehoga la verdura 5 minutos. Cuando esté bien pochada añade el pescado, las gambas y las almejas. Rehoga bien y añade el arroz. Muévelo y añade el caldo. Pruébalo de sal y cuando empiece a hervir, pon encima los langostinos y déjalos cocer 15 minutos a fuego suave hasta que esté hecha.

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