Se sobrie en una cazuela o bandeja la cabeza de ajos, a continuación se le añade la patata troceada,el chorizo, el jamón y los garbanzos lavados (si son de bote) y se sofrie todo junto,por último cuando todo lo anterior esta frito se le añade el arroz. Cuando está todo frito se le añade el caldo de cocido caliente y a continuación se mete en el horno previamente calentado y se tiene en el horno unos 25 minutos hasta que no esté duro (se tiene que quedar seco pero jugoso).
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