Uncastillo posee infinidad de monumentos, desde los religiosos hasta los civiles y militares. No en vano, fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1966, título que los uncastilleros llevan con orgullo. Para mostrar todas las construcciones con una mayor comodidad, las dividiré en tres categorías: Monumentos Religiosos, Monumentos Civiles y Militares, y finalmente, Otras Categorías.

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