 |
|
Sí senyor! ho heu encertat! Aquests són els famosos pastissets que porten de cap a en Doraemon! :)~ Per comprar azuki...mmm...deixa'm pensar, a part de les botigues de menjar oriental, també en vaig veure en una botiga de dietètica. Són una mena de mongetes vermelles i petites. |
 |
  
 |
| Ingredients 100g de farina 2 ous Una tassa plena fins dalt de llet Una tassa d'azuki Una tassa i mitja de sucre sal  |
|
Preparació Primer heu de preparar la massa. Poseu la farina, els ous i la llet en un bol i barrejeu-ho bé, que quedi una mica espès. Poseu cullerades de la massa en una paella calenta, de manera que tinguin forma circular. Cogueu-ho per una banda i llavors gireu-ho.A continuació s'ha de preparar el farciment d'azuki. El primer que heu de fer és rentar l'azuki amb aigua i posar aigua a bullir (val més que en sobri, d'aigua ^^U). Quan bulli hi poseu l'azuki i que bulli a poc a poc, fins que veieu que l'azuki és tou. A continuació les heu d'escórrer amb un colador i de pas aconseguir treure'ls la pell, de manera que a l'altra banda, en un bol, només hi tingueu polpa i aigua. Ara ho passeu per un "xino", o sigui, un d'aquells coladors en forma de cucurutxo. Quan tingueu ja només polpa, l'heu de posar al foc una altra vegada am el sucre, i deixar que es faci més espessa. Llavors és quan hi heu de posar un mica de sal. Quan tingueu aquesta mena de pa de pessic i el farcit preparat ja podeu començar a montar el dorayaki, agafant un tros de pa de pessic i posant-hi una cullerada de pasta d'azuki, i posant-hi un altre tros de pa de pessic al damunt. Vaja, com un entrepà, però dolç i de pa de pessic. Que aprofiti! ------------------------------------------------------------------------------- |
