Carmen Parrado creó una ONG que reparte entre los niños cápsulas multivitamínicas (Victoria García-Lastra | redacción)

Cuando hace veinte años dejó su Galicia natal rumbo al Perú que le ha atrapado para siempre, Carmen Parrado sabía que su lugar estaba allí donde la pobreza es extrema y la necesidad aprieta. Llegó al país andino como médico misionera religiosa, pero no tardó en desligarse de su congregación para fundar en 1989 Escaes (Escuela Campesina de Educación y Salud), una organización no gubernamental que nació con la intención de mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales andinas más desfavorecidas. En 1997 lograron rubricar un convenio de diez años con Ayuda en Acción. Entonces comenzó a gestarse un proyecto que arroja luz sobre la insalvable frontera entre un niño y un enfermo a causa del hambre.

Chamanes peruanos, campesinos y curanderos que aseguraban «tener farmacia» en las plantaciones, fueron abriendo sus conocimientos milenarios a aquella doctora que había llegado de España. Tras analizar cada una de las plantas, Parrado encontró en ellas altas dosis de vitamina A y C, riboflavina, tiamina y calcio, lo que las erigía como perfectas combatientes en la lucha contra la desnutrición.

Tras las pertinentes comprobaciones en el Ministerio de Salud del país andino, empezaron a fabricarse las cápsulas y se puso en marcha el programa ya conocido como nutrihojitas , consistente en administrar el compuesto de la síntesis de estas plantas medicinales. Los destinatarios son diez equipos de cien niños cada uno entre los seis meses y los cinco años de edad distribuidos en las distintas zonas del altiplano peruano más necesitadas.

Y es que la pobreza y la desnutrición cohabitan en el Perú más popular. La tasa de mortalidad infantil en 1996 se estimaba en 42 por mil nacidos vivos, lo que según el Banco Mundial coloca al país entre los peores de América Latina y el Caribe. La malnutrición es especialmente grave en la primera infancia.

Según el INEI, órgano estadístico de Perú, el 26% de los niños presentan desnutrición crónica, mientras que la anemia invade a más de un 50% de ellos.

Uso en el primer mundo

La ilusión se desbocó cuando los niños en los que se aplicaba el programa de las nutrihojitas , pasado un año, recuperaron el peso y talla normal para su edad y adquirieron un correcto desarrollo nutricional. Ahora los planes no se hacen esperar: Parrado piensa en acercar su descubrimiento al resto de Latinoamérica, ya sueña con África, con hacer extensiva la ayuda. Falta, sin embargo, apoyo económico para poder fabricar las cápsulas de forma masiva.

Como suplemento alimenticio que al concentrarlo toma apariencia de fórmula mágica,su uso ayudaría en todos aquellos procesos degenerativos que conlleven desgaste nutricional, como el envejecimiento o ciertos tipos de esclerosis.

No es un medicamento, pero las cápsulas fabricadas en Perú rescatan el conocimiento ancestral andino y aportan esperanza a un mapa mundial lleno de sombras en su zona sur.

Extraído de "La Voz de Galicia"

Más información sobre este proyecto:

CADENA COPE
http://www.cope.es/la_manana/gente_ayuda2.asp?noticia=27213

DIARIO EL MUNDO
http://www.el-mundo.es/elmundo/2002/06/27/sociedad/1025175397.html

LA VOZ DE GALICIA
http://www.lavozdegalicia.es/se_sociedad/noticia.jsp?CAT=105&TEXTO=2844622
http://www.lavozdegalicia.es/se_sociedad/noticia.jsp?CAT=105&TEXTO=2844624
http://www.lavozdegalicia.es/se_sociedad/noticia.jsp?CAT=105&TEXTO=2844625

DIARIO LIBRE
http://www.diariolibre.com/(1f4tgb550npz24axts5vd4bu)/aspx/article.aspx?id=15563

AYUDA EN ACCIÓN
http://www.ayudaenaccion.org/index.asp?MP=&MS=&TC=I&IDC=2&noticia=439

IGADI
http://www.igadi.org/index.html

VIDA SANA
http://www.vida-sana.com/archivo.php?id=5&idar=205