Amontillado : Vollmundiger, aus reifem Fino entstehender halbtrockener Sherry dunkler Farbe
Añada : Bezeichnung eines (groSen) Jahrgangs
Barrica : Kleines EichenhoizfaS von (meist) 225 1 Inhalt
Bodega : Weingut, Weinkeiler oder Erzeugerbetrieb
Botella : Flasche
Blanco : Weill, auch die übliche Bezeichnung für WeiSweine
Brut : Bezeichnung für sehr trockene Schaumweine
C.V.C. : Steht für " Conjunto de Varias Cosechas" und bezeichnet den Verschnitt verschiedener
Jahrgánge zu einer Cuvée, die einen durchschnittlichen FaSausbau von ca. acht Monaten
aufweist und somit fast annáhernd die Qualität eines (siehe auch) "Crianzas" besitzt
Cava : Spanische Schaumweine, hergestelit im Flaschengärverfahren "Método tradicional" (Champagne)
Cepa : Reb- oder Traubensorte
Con Crianza : Weine mit mindestens sechsmonatiger FaSlagerung (Rioja: 12 Monate)
Consejo Regulador:Offizielle Schutz-, Kontroll- und Verkaufsfórderungsbehúrde eines Ursprungsgebietes
Cooperativa : Genossenschaft, Kooperative
Cosecha : Weinlese, Erntejahr
Coupage : Verschnitt
Cream : SüSe Variante des Sherry Oloroso, mild und lieblich im Geschmack
Crianza : Weine im dritten Jahr ihrer Reife, davon mindestens 1 Jahr im FaS gelagert
D.O.(C.) : Denominación de Origen, Herkunftsgarantie der zustándigen Kontrolibehórde für bestimmte
Weinanbaugebiete; D.O.C. ais hóchste Slufé ist seit 1991 der Rioja vorbehalten
Elaborado por: Erzeugt von
Embotellado por:Abgefüllt durch ...
Fermentación : Gárung
Fino : Der Klassiker, ein trockener Sherry von heligoldener Farbe
Garnacha Tinta :Die in Spanien am háufigsten angepfianzte Rotweinrebsorte, auch als Garnacho oder Tinto
Aragonés bekannt, in Frankreich als Grenache Noir; wird meist verschnitten
Gran Reserva : Weine eines ausgezeichneten Jahrgangs, die mindestens zwei Jahre im FaS und drei Jahre in
der Flasche gereift sind und frühestens im 6. Jahr nach der Lese vermarktet werden dürfen
Joven : Junger, neuer Wein
Macabeo : In Nord-Spanien weitverbreitete WeiSwein- und Cava-Rebsorte, auch als Viura bekannt
Maceración: Maischegärung
Reserva: Über drei Jahre gereifte Weine (mindestens 1 Jahr im FaS) eines guten Jahrgangs,
die erst ab dem 4. Jahr nach der Lese vermarktet werden dürfen
Rosado: Rosé, auch die übliche Bezeichnung für Roséweine
Sin Crianza: Jüngere Weine ohne "Crianza"- Reifung, die nich oder weniger als 6 Monate
(Ribera del Duero 12 Monate) im FaS gereift sind
Tinta Fina: Hochwertige spanische Hauptrebsorte für Rotweine, je nach Anbaugebiet auch alls
Cencibel, Tempranillo, Tinto del País oder Tinto de Toro bekannt
Tinto: Rot auch die übliche Bezeichnung für Rotwein
Tinto de Toro: Abkömmling der Tempranillo - Tinta Fina in der D.O. Toro
Variedad: Rebsortenzusammenstellung
Vendimia: Weinlese
Viejo: Bezeichnung für alt, gereift
Vino de mesa: Tischwein; aber auch eine Bezeichnung für Weine, die auSerhalb von klassifizierten
Weinnanbaugebieten erzeugt werden und/oder nach vom Weingesetz abweichenden Verfahren
entstehen ( berühnmte Beispiele: Gaja in Italien, Marqués de Griñon, Mauro in Spanien)
|