L’article 27de la Constitució, en els seus 10 punts, fa referència a l’educació, i tot i que mai, a cap d’ells, fa referència, explícitament, a les persones adultes, justifica i es compromet totalment en la seva educació (les persones adultes són les persones majors de 18 anys o majors de 16 amb contracte laboral): 1 "Tots (no sols els menors) tenen dret a l’educació". Aquest article 27 de la Constitució ve desenvolupat en el Títol III de la LOGSE (articles 51 a 54, ambdós inclosos) pel que fa al dret a l'educació de les Persones Adultes.

L'educació de persones adultes contempla els nivells bàsics del sistema educatiu (equivalents a Primària i Secundària obligatòria) que, en una forma diferenciada i adaptada, s'ofereix als adults que no els assoliren al seu moment. Així com els nivells no obligatoris del sistema educatiu preuniversitari.

- Ensenyaments Inicials (Inicial 1 i Inicial 2)
- ESPA (Enenyança Secundària per a Persones Adultes)  
- Iniciació Professional 
- CFGM
- Batxillerat
- CFGS

Igualment els hi ofereix una formació preparatòria per a reprendre el sistema educatiu ordinari o per incrementar la seva formació i capacitats. Així els hi ofereix la preparació per a proves no escolaritzades de Graduat Escolar i FP-1, així com la preparació per a proves d'accés, Idiomes i formacions generals i culturals permanents.

- Preparació proves titulació Graduat Escolar
- Preparació proves titulació Tècnic Auxiliar (FP-1)
- Preparació accés a CFGM i Batxillerat (Directament a través d'ESPA 4)
- Preparació accés a CFGS
- Preparació proves d’Accés a la UIB (Majors de 25 anys):
- Preparació proves Junta Avaluadora de Català (JAC):
- Castellà per a immigrants:
- Formació Oberta Permanent d’Interès General


   - Ensenyaments Inicials (Inicial 1 i Inicial 2)

   - ESPA (Enenyança Secundària per a Persones Adultes)  

    - Iniciació Professional          

    - Preparació proves titulació Graduat Escolar

    - Preparació proves titulació Tècnic Auxiliar (FP-1)

    - Preparació accés a CFGM i Batxillerat (Directament a través d'ESPA 4)

    - Preparació accés a CFGS

    - Altres modalitats d'Educació d'Adults:


    * Preparació proves d’Accés a la UIB (Majors de 25 anys):

Preparació per a l’examen d’Accés a la Universitat (UIB) per a majors de 25 anys.
A partir d’Octubre sortirà la nova programació d’aquestes proves.

Terminis de matrícula: Mentres hi hagi places, apart dels terminis ordinaris de matrícula, la matrícula per a aquesta modalitat està oberta tot el curs (fins el darrer dia lectiu de Febrer) tot i que l’alumne/a hauria perdut la formació donada prèviament a la seva matrícula.


    * Preparació proves Junta Avaluadora de Català (JAC):

Es dona la formació de Català preparatòria per a fer els exàmens corresponents de la Junta Avaluadora de Català (JAC). Nivells A, B i C, D i E.

Terminis de Matricula: Mentres hi hagi places, apart dels terminis ordinaris de matrícula, la matrícula per a aquesta modalitat està oberta tot el curs (fins el darrer dia lectiu d’Abril) tot i que l’alumne/a hauria perdut la formació donada prèviament a la seva matrícula.


    * Castellà per a immigrants:

S’intenta aconseguir una competència lingüística elemental per a aquelles persones vengudes d’altres països.

Terminis de Matricula: Mentres hi hagi places, apart dels terminis ordinaris de matrícula, la matrícula per a aquesta modalitat està oberta tot el curs (fins el darrer dia lectiu d’Abril) tot i que l’alumne/a hauria perdut la formació donada prèviament a la seva matrícula.


    * Formació Oberta Permanent d’Interès General:

L’Associació d’alumnes del CEPA Son Canals (i la dels altres CEPAs imaginam que també) organitza cursos i seminaris, de temporalització i duració variable, d’acord amb els interessos generals socials.

Terminis de matrícula: Depèn dels terminis de celebració de cada curs o seminari.