El inicio de la D.O. Ribera del Duero fue el 21 de julio de 1982  cuando el Ministerio de Agricultura concede la Denominación de Origen.  La zona geográfica, comprende 60 municipios de Burgos, 19 de Valladolid, 6 de Soria y 4 de Segovia, de los cuales el 83% del viñedo está distribuido en La Ribera Burgalesa. En 1999 la distribución total de viñedo es de 12.572 Has.

Tipos de Vino Tinto:
Joven: No necesitan permanecer en barrica, su pueden comercializar en menos de 12 meses desde la vendimia.
Crianza: Permanencia mínima de 12 meses en barrica de roble.
Reserva: Envejecimiento mínimo de 36 meses, mínimo 12 meses en barrica de roble y el resto envejeciendo en botella.
Gran Reserva: Envejecimiento mínimo de 60 meses, mínimo 24 meses en barrica de roble y el resto envejeciendo en botella.
 

La Tinta del País o Tinto Fino (también llamada Tempranillo) es supone el 96% del total de uva tinta recolectada en la Ribera del Duero en el año 1999, las otras variedades son: Garnacha (1,4%), Merlot (0,3%) y Cabernet-Sauvignon (0,2%), resto de variedades (2%).
La cosecha de uva blanca va disminuyendo su producción año tras año, por su poca rentabilidad, dado que la D.O. Ribera del Duero está dirigida a los tintos y en menor medida a los rosados. La uva blanca supone el 16,5 % del total de uva recolectada en el año 1999, la variedad principal es la Albillo o Blanca del País que supone el 60 % del total de uva blanca.

Vida en el Campo - Boletínes informativos de Caja Rural Burgos

Boletin de Coyuntura Económica 2009 de Caja Rural Burgos
Feria Alimentaria Castilla y León (Valladolid)