06/11/00. MÓRA D'EBRE.  Les antigues xemeneies que  s'enlairen per sobre de moltes de les poblacions de les nostres comarques ens indiquen clarament l'existència d'un passat també industrial en una regió de llarga tradició agrícola. Les bòbiles, les fàbriques de sulfur, de sabó, els molins oliers, les destil·leries, les empreses químiques i, fins i tot, les activitats d'extracció de mineral formen part del passat industrial dels pobles de la Ribera d'Ebre, el Priorat i la Terra Alta.
Les antigues instal·lacions fabrils han esdevingut amb el temps llocs abandonats que avui dia piquen la curiositat dels més joves i d'aquells que tot i haver vist en funcionament les antigues màquines tenen nostàlgia d'un passat recent però que definitivament ha quedat arranconat. L'arqueologia industrial, doncs, en major o menor mesura, és present a tots els nostres municipis.
Conscient d'aquest passat econòmic i industrial, la revista "La Riuada" , de Móra d'Ebre, ha elaborat un estudi sobre l'arqueologia industrial a la capital de la Ribera d'Ebre. El treball fixa el seu interès, especialment, en les antigues indústries dedicades a producció de productes agroalimentaris: molins d'oli, cellers de vi, fàbriques de begudes, fleques, etc. Per a més endavant queda pendent una segona entrega dedicada a recordar el passat d'altres empreses dedicades a activitats diverses: bòbiles, transformació del metall, taüts, adobament de pell...
Entre les indústries agroalimentàries que al llarg del segle XX van funcionar a Móra d'Ebre, en destaquem en aquest article dues per la seua singularitat: la fàbrica de begudes refrescants i de licors Juan Solé ("Saurí") i la fàbrica de pasta de sopa de Manuel Coll ("el Fideuer").
Pel que fa a la fàbrica de gasoses i licors Juan Solé, els membres de "La Riuada" Josep Solé i Joan A. Pla ens expliquen que la fàbrica va ser fundada l'any 1890 per Joan Solé Serres i va romandre en activitat fins a l'any 1983, gairebé una centúria. Al llarg d'aquest dilatat període l'empresa sempre fou administrada per la família Solé, si bé es va interrompre l'activitat durant uns anys a causa de la Guerra Civil.
El Zuavo
De la factoria de ca Saurí  van sortir multitud de productes que refrescaven els sufocants estius de les nostres comarques o acompanyaven les sobretaules i els cafès els dies de festa. D'entre els productes d'aquesta empresa cal destacar el "ponche espumoso" Zuavo, el popular suau o soldat , precursor a les nostres comarques de l'americana Coca-cola, una beguda que, per cert, es va inspirar en el soldat nostrat i que posteriorment ha evolucionat fins a la Coca-cola que coneixem avui dia.
El suau de ca Solé no era l'única beguda refrescant de l'empresa, també es fabricaven a la factoria de Móra d'Ebre gasoses, sifons, taronjades, llimonades i xarops. A banda de la gamma de begudes refrescants, Juan Solé elaborava també begudes alcohòliques, entre les quals, potser la més recordada de tothom sigui els nostàlgics "Aromas de Terralta", un nom que ens evoca als famosos "Aromas de Montserrat".
Els fideus de casa Coll
Una altra empresa singular de la Móra d'Ebre de la primera part del segle XX fou la fàbrica de pasta de sopa  de Manuel Coll, que va endegar la seua activitat a la capital de la Ribera d'Ebre, segons explica Manuel Coll (descendent del fundador de l'empresa),  l'any 1903. Primer, "el Fideuer" va estar instal·lat al carrer de la Barca i posteriorment es traslladà al carrer Major (Dr. Peris), on actualment hi ha la casa dels Coll de Móra d'Ebre. Aquesta empresa fabricava els seus productes sota la marca de "La Confianza" i aviat va guanyar-se la confiança dels consumidors de les nostres comarques i d'arreu a causa de la qualitat dels fideus i la pasta de sopa de ca Coll.
L'empresa va tancar l'any 1959 arran de la competència i la pressió que van efectuar les grans empreses del sector sobre les indústries de dimensions modestes, amb la qual cosa les petites factories de pasta de sopa, fideus, macarrons, cabell d'àngel, etc. que hi havia a la província després de la Guerra Civil es van veure abocades al tancament.
Fins aquí aquest breu recorregut per les antigues fàbriques de Móra d'Ebre, però també il·lustratiu de les activitats industrials de molts altres municipis amb tradició manufacturera de les nostres comarques. Si voleu ampliar la informació continguda en aquest article podeu consultar la revista "La Riuada", núm.  18, 2ª època, octubre de 2000. Preu: 800 PTA./ROL