OTRAS BEBIDAS
INGREDIENTES
Para 4 vasos
PREPARACION:
Lavar los fresones escurrirlos y partirlos por la mitad,colocar las frutas en un
recipiente,espolvorearlos con azzcar dejandolos macerar 30 minutos. Cortar el helado de
fresa en dados grandes y colocarlos en la batidora elictrica. Aqadir la leche,la
vainilla,el zumo de limsn,el zumo de naranja, la ralladura de limsn y el azzcar glas
Incorporar despuis los fresones con su zumo y batir durante 2 minutos,aqadir los cubitos
de hielo y poner la batidora durante 2 minutos mas. Servir la bebida en vasos para
batidos.
VARIANTE: Batido de piqa
En lugar de fresones emplee piqa de lata y helado de vainilla,rociar el batido de
piqa antes de servirlo con 2 cucharadas de jarabe de chocolate de lata.
Receta de Ramiro Martmnez rmartine@sg.uji.es
Incorporada el 02-02-98
--- Batido de platanos con mermelada de fresa ---
INGREDIENTES
PREPARACISN:
Poner en una jarra los platanos en rodajas, el azzcar, la mermelada, los yogures y la
leche. Batir todo bien hasta que quede muy cremoso. Servir en copas,
espolvoreandolas con la canela.
Enviada por "BELMAyFER" r183004102@abonados.cplus.es
Incorporada el 19-04-98
INGREDIENTES
PREPARACION:
Lavamos bien las chufas en varias aguas, para quitarles cualquier resto de tierra, y las
ponemos en remojo para que se vayan hidratando y se pongan bien gorditas y hermosas. Una
vez que han hinchado,(necesitan al menos 12 horas), tiramos este agua, las lavamos de
nuevo y las colocamos en un recipiente hondo junto con el agua y el azzcar. Cogemos la
batidora, y puesta a la maxima potencia trituramos el conjunto, hasta pulverizar las
chufas. Pasamos la mezcla por el tamiz v prensamos bien para extraer toda la sustancia, y
ya esta, solo nos queda poner a enfriar este nictar de dioses, cuanto mas frmo mejor,
y si podiis enfriarlo en una sorbetera, aun mejor, y degustarlo con mucha mucha sed, aun
lo encontrariis mas rico.
Para los diabiticos y los preocupados por las calormas, no creo que haya ningzn
inconveniente en sustituir el azzcar por sacarina, aunque yo prefiero reducir la dosis de
azzcar.
Enviada por "Morter" sa_greixonera@mx3.redestb.es
Incorporada el 05-06-98
INGREDIENTES
(Para 2 copas)
PREPARACISN:
Batir bien con el brazo elictrico hasta que se derrita el hielo completamente. Servir muy
frmo. (Si su batidora no esta preparada para picar hielo parte los cubitos parcialmente
antes de batir.)
Enviada por Zata zata@nexo.es
Incorporada el 18-06-98
INGREDIENTES
ELABORACISN:
1- Juntamos todos los ingredientes.
2- Remover mucho para que se disuelva el azzcar.
3- Pasamos la mezcla por el chino o un colador.
4- Al congelador.
5- Controlar el proceso de congelacisn sacando el recipiente y removiendo
el hielo pegado en sus paredes.
Enviada por "Guillermo S." timoti@maptel.es
Incorporada el 22-06-98
INGREDIENTES
PREPARACISN:
Pondremos en un recipiente apropiado las rodajas de limsn y los clavos. Aqadimos el agua
hirviendo, y dejamos toda la noche en reposo. Al dma siguiente retiramos el limsn y los
clavos, incorporamos el azzcar, y ponemos al fuego moderado, hasta formar un jarabe.
Enfriar. Ahora sslo tendriis que incorporar la medida de jarabe (aconsejan 2 cucharadas
por vaso) en la bebida que mas os guste (hielo picado, soda, agua, etc.)
Consejos y miscelanea
Este jarabe tambiin puede servir para aromatizar otras preparaciones, siempre que
aquellas admitan el clavo.
Enviada por "Mat. " matacan@geocities.com
Incorporada el 25-06-98
Esta receta la puedes incluso preparar mientras se prepara la comida, y ultimar despuis de comer. Ten en cuenta que no importa que el cafi no esti reciin hecho, porque ya he comentado antes que no es para cafeteros puros, y se mezclan varios aromas. De forma que no importa que el cafi lleve ya un ratito hecho.
Para unas 6 personas vas a necesitar:
Bueno, pues primero se monta el medio litro de nata con los
50 gr. de azzcar. Pero no se monta del todo, (crema), sino que se deja lmquida,
aproximadamente como una salsa espesa, o bechamel clarita.
Despuis, una vez hecho el cafi, se pone en un cazo con la mantequilla, el azucar, el
cacao en polvo y los 150 cc. de nata lmquida, y se calienta "muy suavemente" y
moviendo contmnuamente para que amalgame bien Y SIN QUE HIERVA en ningzn momento.
Una vez mezclado y cuando esti bien caliente, se distribuye en las tazas, y con cuidado
se le echa por encima la otra nata batida como salsa (como un dedo por taza o mas si les
gusta), para que quede encima. Y se le espolvorea con un poquito de cacao en polvo. Y a
dar buena cuenta.
Enviada por "Jeszs" JESAGUI@teleline.es
Incorporada el 15-07-98