Números anteriores Ir al primer artículo [SCG Zapardiel] [Recetas] [Sociedades gastronómicas] [Noticias sabrosas] [Vitoria-Gasteiz] [Enlaces gastronómicos] [Libro de visitas] [Utilidades] [Revista Zapardiel] SUMARIO La buena mesa La buena mesa por Artemio Zarco Reflexiones sobre costumbres y usos culinarios, enfatizando el cómo y el porqué de reunirse ante una buena mesa. Gastronomía musical Gastronomía musical mexicana por Estitxu López de Munaín La canción popular mexicana tiene una de sus fuentes de inspiración en la gastronomía. En este artículo se analiza un libro que recoge cientos de canciones relacionadas con la cocina. Rossini: el compositor de la musa Gastrea por Estitxu López de Munaín Si quieres descubrir la relación de Rossini con la gastronomía, su pasión por la trufa y su temprana retirada de la música para disfrutar los placeres de la mesa, no te pierdas este artículo. Cocina y televisión La cocina de Doctor en Alaska por Manu Ruiz de Luzuriaga Estudio de la conocida serie de televisión Doctor en Alaska, desde el punto de vista de la cocina y la gastronomía. Se analizan los personajes y sus gustos culinarios. Decoración de los restaurantes Restaurantes modernistas en París por Ángel E. Carrascosa Se analizan algunos de los principales restaurantes modernistas de París: Maxim's, Lucas Carton, Fermette Marboeuf, Train Bleu, Chez Julien, Café Capucines, Bofinger, etc. Literatura y Gastronomía Julio Camba, el Brillat-Savarin español por Manu Ruiz de Luzuriaga Repaso a la vida y obra de Julio Camba, autor de La casa de Lúculo, una de las obras señeras de la literatura gastronómica. La antigua Roma y la gastronomía Cultura gastronómica en el Imperio Romano por Txus López Navarro Se desvela como era la cocina romana, tal como se refleja en el Satiricón de Petronio y en De Re Coquinaria de Caius Apicius. Aforismos y frases latinas relacionadas con la gastronomía por Manu Ruiz de Luzuriaga Los usos culinarios y alimentarios de los antiguos romanos a traves de sentencias que han perdurado hasta nuestros días. Hemos leído Dos libros de cocina por Manu Ruiz de Luzuriaga Análisis de Maridaje: armonía de libros y platos de la gastronomía española y Escuela de cocina y de la buena mesa los últimos libros que han pasado por nuestras manos.