| Tarta de chocolate
y
nata |
¼
l. de nata líquida
250
gr. de chocolate de repostería
150
gr. de almendra o avellana molidos
100
gr. de azúcar molida
250
gr. de mantequilla
4
huevos
Fundimos
la mantequilla al fuego y
añadimos la almendra o avellana molida removiendo constantemente.
Separamos las claras de las yemas, mezclando éstas con el azúcar
molido las incorporamos a la pasta anterior. Las claras las ponemos a
punto de
nieve incorporándolas también. Por fin añadimos el
chocolate fundido previamente e introducimos todo en un molde que
meteremos en
el horno a temperatura media durante 45 minutos aproximadamente. Una
vez
frío añadimos por encima la nata montada con un poquito de
azúcar.
|
|
|
