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Hemos intentado
seleccionar para vosotros los mejores enlaces de tema gastronómico en
Internet. |
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| Sociedades gastronómicas | Volver al inicio |
| Lamentablemente, son muy pocas las sociedades gastronómicas con presencia en la red. Esperamos que su número vaya aumentando. |
Zaldua: Simpática sociedad gastronómica de Burlada. Informa sobre la socidad y sus actividades, con abundantes fotos. Gaztelubide: Página de esta famosa sociedad donostiarra. Es interesante la sección que dedican a los menús elaborados en la sociedad la vispera de San Sebastian, desde 1957. Irun'go Atsegiña: Sociedad irundarra. Destaca el apartado de recetas, con unas maravillosas anchoas a la sidra. Sarraketa: Sociedad radicada en Llodio. aparte del habitual apartado de recetas, ofrecen la original sección de música gastronómica. Txoko Zar: Sociedad gastronómica formada por vascos residentes en Madrid. Mayurca: Sociedad mallorquina. ofrece enlaces, recetas... Olla podrida: Simpatica sociedad gastronómica cordobesa Sotietat Gastronòmica del Pirineu: Sociedad gastronómica de Puigcerda, recién incorporada a la red. Cofradía Vasca de Gastronomía: Asociación donostiarra dedicada al estudio y divulgación de la ciencia gastronómica. |
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| Gastronomía | Volver al inicio |
| Gastronomía. Euskal Herria |
| Alimentos y
bebidas de Euskal
Herria: Amplia información sobre todas las exquisiteces del País Vasco, Navarra y País Vascofrancés. Gastronomía de Navarra Todo lo que quieras saber sobre los pimientos del piquillo, las alcachofas de Tudela o los espárragos de Navarra. La cocina navarra: Recetas, setas, vinos, patxaran... Todo sobre la gastronomía de Navarra La cocina en Bizkaia: Página sobre las especialidades culinarias de Bizkaia. Gastronomía en Gipuzkoa: Breve introducción a la gastronomía gipuzkoana. Saveurs du monde: Estupenda página sobre la cocina vascofrances. En francés. Gastronomía: Suplemento gastronómico de El Correo. Recetas, restaurantes... |
| Gastronomía. España | Volver al inicio |
| Webs
de
gastronomía: Estupenda página con multitud de enlaces a páginas relacionadas con la gastronomía, el vino, el aceite, el queso, cocinas regionales e internacionales, sociedades gastronómicas, etc. La cocina de Karlos Arguiñano: Página del popular y televisivo cocinero, con recetas, reportajes, entrevistas, secciones de utrición y bodega y muchas cosas más. Muy buena. A fuego lento: Revista gastronómica y buscador de recetas. Muy completo y con una presentación muy cuidada. Gastronomía: Canal temático de Terra. De todo, noticias, artículos, enlaces, recetas... Gastronova: Página en forma de revista de Cristobal Angulo. Muy buena en diseño y contenidos. Donselecto: Aunque es una página comercial, ofrece la mejor información sobre las denominaciones de origen españolas. Alamesa: Recetas, enlaces, lista de correo, monográficos sobre cocinas regionales, en fin, de todo. Ibergourmet: Sitio dedicado a la gastronomía de calidad: productos, vinos, recetas y tienda virtual. Interdelicatessen: Portal gastronómico dedicado a los productos y a la cocina de calidad. Prdductos para gourmets, guía de restaurantes, recetas y muchas cosas más. Canal gastronómico: Parte del El Comercio digital: recetas, artículos, enlaces, vinos, quesos. Aunque enfocado a Asturias, los contenidos son generales. Guía Miguelín: Completísima página de gastronomía en castellano. Recetas, cocina con flores... E-Gourmet: Recetas, menús, consejos, enlaces, bazar gastronómico. Muy completo. |
| Gastronomía. Internacional | Volver al inicio |
| The
Global Gourmet: Completa revista de gastronomía, artículos recetas, restaurantes, vinos. Está en inglés European Gastronomy: Publicación electrónica sobre gastronomía. Recetas, trucos, vinos... y una sección especial sobre cocina afrodisiaca. En francés y en inglés. Eat dangerously: Come peligrosamente. Recetas, cocina antigua, artículos, y un alegato contra la cocina "saludable". Muy interesante. En inglés Cooker.net: Excepcional sitio dedicado a la cocina. Está en italiano e incluye recetas, enciclopedia de términos gastronómicos, y hasta un generador aleatorio de menús GourmetsMarket.com: Enlaces a todo tipo de distribuidores de "delicatessen" a través de internet. si quieres adquirir caviar iraní, vinagre de Módena o embutidos alemanes, éste es tu sitio. Epicuria: Sitio dedicado a la gastronomía francesa: recetas, noticias, restaurantes... En francés y en inglés |
| Gastronomía. Directorios | Volver al inicio |
| Olé: El índice de Terra. Impresionante cantidad de enlaces gastronómicos. Cyber Kitchen: Recopila cerca de 5.000 sitios relacionados con la gastronomía. Lo que no encuentres aquí será difícil que lo encuentres en otro sitio. Está en inglés. The Webtender: Buscador de sitios relacionados con la bebida, la alimentación y la gastronomía. En inglés . FoodBot: Buscador de sitios relacionados con la gastronomía, la hostelería y la industria alimentaria. En inglés. |
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| Manjares diversos | Volver al inicio |
| Empanada gallega: Información sobre esta delicia gastronómica gallega: su historia, arte, fiestas y recetas. Además ofrece un interesante repaso a la cocina y vinos de Galicia. Gofio canario: Todo sobre este peculiar condimento de las Islas. El Web del aceite de oliva: Página dedicada a este oro verde. Desde la Universidad de Jaén. Teleoliva: Página dedicada al aceite de oliva. Información diversa y tienda en línea. Mundo cervecero: Página sobre la cerveza. Muy completa. Tesoros de la huerta navarra: Página con información sobre el esparrago, los pimientos del piquillo, las alcachofas de Tudela, etc. Asociación micológica Joaquim Codina: Aquí podrás encontrar todo lo relacionado con el fascinante mundo de las setas y la Micología. Bacalao dorado: Completa información sobre este manjar tan querido en estas tierras del norte. Asparagus: Página de enlaces sobre el esparrago. Bastante completa. En inglés. CheeseNet: Información sobre quesos de todo el mundo: tipos de queso, información, literatura, enlaces... En inglés. Herbs & Spices: Página dedicada al aprovechamiento culinario de hierbas y especias. Recetas, características, historia y geografía... En inglés. Cordon Noir: Abundante información sobre el caviar. En inglés. The World Geography of Potatoes: Página sobre la patata, desde la Universidad de Georgia. En inglés. Colman's Mustard: Todo sobre la mostaza. En inglés. Tea! A world of Tea: Página dedicada al mundo del té. En inglés. Yogurt: The Truth is out: Todos los secretos del yogur. The Espresso Index: Recopilación de enlaces realcionados con el café. |
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| El vino | Volver al inicio |
| El vino. Guías |
| Guía Peñín
de los vinos de España: Edición electrónica de esta prestigiosa guía. Imprescindible. 6.500 marcas y 2.600 vinos puntuados. Enciclopedia virtual del vino: Una de las mejores páginas sobre el mundo del vino: marcas bodegas, noticias, añadas, etc. Guía internet de los vinos de España: Completísima página sobre el vino. Incluye catas, los mejores vinos, directorio de bodegas, etc Elvino.com: Estupenda página sobre el vino en España: enlaces, noticias, guías Wine Spectator: Edición electrónica de la famosa revista. Además de artículos tiene una base de datos de vinos, proveedores y restaurantes de todo el mundo. Imprescindible |
| El vino. Vino de Rioja | Volver al inicio |
| Portal del vino
de Rioja: Extraordinaria página, en diseño y contenido, sobre el vino de Rioja Riojawine: Página oficial de la Denomina de Origen Rioja |
| El vino. Otros | Volver al inicio |
| The
origin and Ancient
History of Wine: Orígenes e historia del vino en la antiguedad. Desde la Universidad de Pennsylavania. En inglés Vino Search: Buscador de sitios relacionados con el vino. En inglés y alemán. Wines on the Internet: Página sobre el mundo del vino, muy completa. En inglés. Vinum: Edición española de esta prestigiosa revista. Grape Seek: Directorio de webs relacionadas con la uva y el vino. En inglés. Vinos de Navarra Amplia y detallada información sobre los vinos de Navarra. Planeta Vino Estupenda página dedicada a los vinos chilenos. Txakolí de Álava / Arabako Txakolina Amplia información sobre el otro vino de Álava, el chacolí o txakolí de Álava. |
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| Recetas | Volver al inicio |
| Recetas. En castellano |
| La
Salvación: El mejor buscador de recetas de cocina en castellano. Chef Uri: Recetas de cocina del Chef Uri. Todo tipo de recetas, con buscador. La cocina de Marina: Estupendas recetas, con un gracioso diseño. El recetario: Gran cantidad de recetas: cocina internacional, afrodisíaca, bebidas y revista. Recetas de cocina: Permite buscar por ingredientes, por tipo de plato, por países... Xasa!: Recetas de temporada, por productos. Hay pocas recetas pero muy bien seleccionadas. Cocina canaria: Recetas canarias, una de las cocinas más espectaculares y desconocidas. Date un gusto: Recetas latinoamericanas. De momento tiene pocas, pero originales y de calidad. Nico: Una selección de las mejores recetas de pasta. El mundo de la cocina: Buena selección de recetas: cocina española, internacional, infantil, trucos. El Yantar: Excelente página de recetas desde Galicia. La cocina de Pedro Subijana: Recetas y consejos de uno de nuestros mejores cocineros. |
| Recetas. Internacional | Volver al inicio |
| The
Recipe Center: Quizá la colección de recetas más extensa de Internet: 100.000 recetas. Se puede buscar por multiples opciones: nombre del plato, ingredientes, valor dietético, tipo de cocina, etc. En inglés, francés y alemán. SOAR: The Searchable Online Archive of Recipes: Uno de los más completos recetarios existentes en internet. Cerca de 70.000 recetas. Tiene buscador e índice clasificado. Está en inglés Culinary Cafe: Estupenda página de gastronomía en inglés. Muchas recetas. Incluye bibliografía, trucos de cocina, enciclopedia de hierbas y especias. Muy completo. The Kitchen Link: Directorio de sitios especializados en recetas de cocina. Tiene un impresionante apartado de cocinas regionales, donde puedes encontrar recetas de casitodas las cocinas del mundo. En inglés. Recetas en Yahoo!: Páginas de recetas desde el índice clasificado de Yahoo!. La mayoría están en inglés. Hummm... esses doces...: Página de recetas de postres y dulces brasileños. En portugués, inglés y castellano. |
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| Curiosidades gastronómicas | Volver al inicio |
| Postales
gastronómicas: Desde esta página puedes mandar una estupenda postal gastronómica a tus amigos. The Astrologer's Cookbook: Las recetas que más te convienen según tu signo del zodiaco. También te realiza tu horóscopo. En inglés. Entomofagia: Descubre las propiedades de los insectos como alimento. Para estómagos fuertes. Historical Recipes: Recetas históricas. Antiguas recetas romanas y medievales. En inglés. Edible Art: Arte comestible. Descubre cómo realizar artísticas creaciones con los alimentos. En inglés. Cursos de cocina en línea: cybercursos ofrecidos por la Escuela de Cocina Gormand. |
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