Hendricks´s gin
Acaba de llegar al mercado español y promete sorprender a los amantes de la ginebra. Es hendrick´s, una ginebra destilada en Escocia que incluye en su elaboración esencia de pepino y de rosa. Para el catador Jesús Álvarez, quien dirigió la cata de henrick´s durante su presentación en Madrid, lo importante es la materia prima, además de la destilación, el gran secreto. Los alambiques destilan sólo 200 litros cada vez de este líquido suya graduación alcohólica sobrepasa los 40 grados.
Uno de los elementos que más llama la atención es su botella, inspirada en un botella de boticario decimomónica, oscura y tapada con corcho.
Los matices florales de Hendrick´s hacen de ella una ginebra muy fresca, gracias al toque de pepino, con el que se puede elaborar un estupendo gin tonic. Se recomienda servirla en un vaso plano, como los de whisky, después echar el hielo e impregnar el interior del vaso con una rodaja de pepino cortada en vertical, sin que llegue a tocar el borde. Después, se echa una tónica de buena calidad y se remueve todo con la rodaja de pepino: el gin tonic by hendrick´s está servido, listo para tomar. Ahora en España le toca romper moldes.