Recetas de helados
Los helados son el alimento ideal para contrarestar los efectos del calor durante los meses de verano y cada vez más se consumen en cualquier época. Indicados a todas las edades, son uno de los alimentos preferidos por su dulce y exquisito sabor junto con la suave y refrescante sensación que producen en el paladar.
Desde los cremosos, los polos, pasando por postres helados y tartas son recomendables tomarlos de vez en cuando porque suponen un exquisito placer culinario. Proponemos recetas fáciles para hacerlas en casa durante todo el año.
RECETAS
Helado de chocolate
Helado blanco
Helado de arroz con leche
Helado a las especias
Helado de miel
Helado de queso
Helado de turrón
Helado de yogur
Helado de frambuesa
Helado de cuajada
Helado de chocolate
Ingredientes
500cl. de leche
100gr. de chocolate
3 yemas de huevo
2 claras
150gr. de azúcar
300gr. de nata
2 cucharadas de maicena
Elaboración
Mezcla en un recipiente el azúcar, las yemas y el chocolate rallado. Añadir la leche hervida. Poner a fuego suave sin parar de revolver y dejar que vaya espesando.
Retirar y dejar enfriar.
Cuando esté frío poner en la heladora y cuando coja cuerpo, añadir dos claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar glas, mezclar bien y volver a meter en la heladora.
Terra - El Portal del Agua
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