Elaboración
Trocear la carne como para un estofado de 2 a 3 centímetros.
Ponerla en un cuenco y añadirle los demás ingredientes, el ajo troceado sin pelar. Dejarlo de 2 a 3 horas.
Luego se fríe con aceite de oliva y se acompaña con papas (patatas) fritas. En Canarias, más concretamente en la Isla de Tenerife, es muy tradicional y su nombre viene por ser muy típico en las fiestas Populares.
supermercado
